恵方巻き：さいとーさんの日記ブログ：So-netブログ

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恵方巻き　[料理] [編集]

節分と恵方巻きって昔からセットでありましたか？

地域によってはあったようですが、全国規模に広まったのはここ数年のこと。他の食材に比べて売れ残りの廃棄量がハンパないようです。

大量廃棄問題で農水省が業界団体へ「需要に見合った販売を行ってほしい」と要望するほどとなりました。

ちなみに、我が家ではこの風習を取り入れてはいません。だって昔からやってなかったもん。インスタとかの影響かな、流行りに軽ノリして文化を短期消費する傾向。あまり好きではありません。